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Wenn du die Seriennummer und einen Polizeibericht hast, dann kann Sony dein Laptop als gestohlen eintragen lassen - wenn es dann versucht Updates zu laden - zumindest die von Vaio ...
Würde ich auf jeden Fall machen.
Ansonsten wie djkalle schon beschrieben hat einen RemoteKill wie bei einem Iphone ist nicht vorgesehen, du kannst dir aber Software kaufen die das macht die muss man dann aber vorher installieren.
Außerdem gibt es in den neueren Business Modellen von Intel noch sogenanntes TPM o.ä. das ist ne Art von Hardwareverschlüsselung für deine Daten.